MAITRE RESTAURATEUR

Seul label d’Etat, le titre officiel de Maître Restaurateur nous a été décerné par arrêter Préfectorale le 4 décembre 2013.

Il vous garantie des mets d’une grande qualité d’élaboration et de fraîcheur.

Sous l’autorité directe du restaurateur qui contrôle précisément l’origine et la transformation des produits utilisés, ce titre valorise le professionnalisme des Chefs de cuisine et est attribué, après audit, aux établissements qui réalisent une cuisine « authentique » et s’engagent à fabriquer sur place à l’aide de produits majoritairement frais, ne recourant pas à l’assemblage ou à des plats déjà préparés … Ils s’engagent également à respecter la réglementation en matière d’hygiène.

Notre engagement corrobore le respect que nous portons à notre clientèle.


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